Os óleos essenciais são extraídos de diversas partes das plantas, incluindo folhas, flores, cascas, raízes, sementes e resinas. A composição química e as propriedades dos óleos essenciais podem variar significativamente dependendo da parte da planta utilizada e do método de extração.

Aqui estão algumas fontes comuns de óleos essenciais:

Flores: Flores como a lavanda, rosa, jasmim e camomila são frequentemente usadas para produzir óleos essenciais. Esses óleos geralmente têm fragrâncias delicadas e são valorizados por suas propriedades relaxantes e calmantes.

Folhas: Muitas ervas e plantas aromáticas têm óleos essenciais extraídos de suas folhas. Exemplos incluem o óleo de hortelã-pimenta, óleo de eucalipto, óleo de manjericão e óleo de alecrim. Esses óleos frequentemente possuem qualidades revigorantes e estimulantes.

Casca: Os óleos essenciais cítricos são extraídos das cascas da fruta como por exemplo a Laranja doce, Limão siciliano, Bergamota e Grapfruit.

Raízes: As raízes de algumas plantas também são fontes de óleos essenciais. O óleo de gengibre e o óleo de vetiver são exemplos de óleos essenciais extraídos das raízes das plantas.

Sementes: As sementes de algumas plantas contêm óleos essenciais ricos em nutrientes e compostos aromáticos. Exemplos incluem o óleo de semente de funcho, óleo de semente de cominho e óleo de semente de cenoura.

Resinas: Algumas árvores produzem resinas ricas em óleos essenciais, que são extraídos por meio da destilação a vapor ou extração com solventes. O óleo de Frankincense ou Olíbano e o óleo de Mirra são exemplos desses óleos.